食生活郷土料理・ご当地グルメレシピ動画47選

宮城県
ずんだもち

白玉粉　100g
砂糖　20g
水　80cc

☆ずんだあん
枝豆[冷凍]　300g
砂糖　大さじ2

１　枝豆は解凍して、さやから実を取り出し、薄皮をむく。

２　すり鉢に枝豆を入れてなめらかになるまで丁寧につぶし、砂糖(大さじ2)を加えて混ぜる(ずんだあん)。

３　ボウルに白玉粉、砂糖(20g)を入れて混ぜ、水を少しずつ加えて混ぜる。ひとまとまりになるまでよくこねる。8等分に分けて、小判形に成形する。

４　鍋に湯をわかし、３を入れて2〜3分ゆでる。取り出し、冷水にさらす。

５　器に４を盛り、ずんだあんをのせる。

調理時間　約30分

費用目安　300円前後
※レシピ全体での金額

カロリー　194kcal
炭水化物　35g
脂質　3.1g
たんぱく質　6.5g
糖質　32.1g
塩分　0g
※1人分あたりの栄養素を文部科学省「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」で計算

Produced by DELISH KITCHEN.