手順

１　耐熱容器に☆を入れ、砂糖が溶けるまで混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンンジで1分30秒加熱する(たれ)。

２　豚肉は1cm幅に切り、包丁の背でたたく。塩こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順でつける。

ポイント　パン粉はこまかいものがおすすめです。

３　フライパンに底から2cmの高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱し、２を入れて揚げ色がつくまで2分ほど揚げる。上下を返し、肉に火が通るまで1分ほど揚げてたれにくぐらせる(ヒレカツ)。

４　器にごはんを盛り、３のヒレカツをのせる。